Osoby kontaktowe

Gudrun Fahrland
Gudrun Fahrland
Wirtschaftsförderung Brandenburg
kierownik zespołu Przemysł
Tel: +49 331 - 73061-211
Dr. Yvonne Schneider
Dr. Yvonne Schneider
Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH
kierownik Wydz. Gospodarki Żywnościowej
Tel: +49 351 - 2138-231

Ogórki, sękacz czy olej lniany –
łużyckie przysmaki

Ogórki ze Spreewaldu są znane na całym świecie, ale nie jest to bynajmniej jedyny łużycki przysmak.

Najlepsze produkty regionalne

Łużycka czekolada z cukierni Felicitas w Hornow, spreewaldzki olej lniany firmy Kunellasękacze od państwa Hajek z Cottbus czy whisky z destylarni Spreewood Distillers w Schlepzig – to tylko kilka przykładów oryginalnych produktów, które niczym kulinarni ambasadorzy rozsławiają Łużyce ponad ich granicami.

W Guben ma siedzibę firma zatrudniająca najwięcej pracowników w swoim sektorze – piekarnia Dreissig. Spreewald to ogród warzywny regionu. Firmy takie jak zakład przetwórstwa owoców i warzyw Spreewaldkonserve w Golßen czy RABE Spreewälder Konserven w Lübbenau przetwarzają ogórki i inne regionalne warzywa.

Kulinarny skarb

Łużyce są kulinarnym skarbem Saksonii. Oprócz tradycyjnych specjałów, takich jak pierniki z Pulsnitzłużycki olej lniany czy kiełbaski z Kamenz, autentycznymi „Łużyczanami” są również na przykład egzotyczne krewetki z akwakultury czy grzyby shiitake z uprawy ekologicznej. Sucharki z Neukirchłużyckie owocebudziszyńska musztardapiwo Eibauerłużycki porter, piwa Landskron i Radeberger, sery Liebesperlen i Heinrichsthaler cieszą się dużą popularnością także w innych regionach Niemiec. Saksońskie Łużyce uzyskały nawet ochronę oznaczeń geograficznych UE dla dwóch swoich produktów – górnołużyckiego karpia ekologicznego i łużyckiego oleju lnianego. Zakłady mleczarskie Sachsenmilch Leppersdorf GmbH produkują zgodnie z najwyższymi standardami technologicznymi i dostarczają na rynki międzynarodowe swoje świeże produkty, sery oraz funkcjonalne mleko w proszku dla sportowców i niemowląt. Różnorodności regionalnych producentów można doświadczyć na sezonowych imprezach, takich jak Pochód Piwny w EibauŁużyckie Tygodnie Rybne czy Targ Piernikowy w Pulsnitz

Klastry i sieci

Łużyckie przedsiębiorstwa z branży spożywczej angażują się m.in. w Klaster Przemysłu Spożywczego kraju związkowego Brandenburgia i w Saksońską Sieć Branży Spożywczej, skupioną głównie na Łużycach, a także w inicjatywę marketingową „Łużyce smakują“.